Batagor (Bakso Tahu Goreng)

Subject: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Wed Jan 21, 2009 10:16 am

Bahan:
- 5 buah tahu putih ukuran 8x8x3 cm
- 100 g udang kupas, cincang halus
- 50 g daging ayam, cincang halus
- 1 butir telur ayam, kocok
- 3 sdm tepung kanji
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, iris halus
- minyak untuk menggoreng

Lapisan, aduk rata:
- 1 butir telur ayam, kocok
- 50 g tepung terigu
- 100 ml air

Sambal Cuka:
- 100 ml air matang
- 1 sdt cuka masak

Haluskan:
- 2 sdm kacang tanah, goreng
- 2 buah cabai merah goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam

Cara membuat:

*Belah dua tahu hingga membentuk segitiga atau potong membujur menjadi 3 bagian.

*Keruk bagian tengah tahu hingga berlubang atau cekung.

*Haluskan tahu dari bagian tengahnya. Campur dengan daging ayam, udang, dan bahan lainnya hingga rata.

*Isi bagian lubang tahu dengan adonan tahu hingga tertutup kembali.

*Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat.

*Celupkan dalam adonan Lapisan.

*Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.

*Sajikan hangat dengan sambal cuka.

*Sambal Cuka: Cmapur air dan cuka bersama bumbu halus hingga rata.
Untuk 10 buah

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Wed Jan 21, 2009 12:41 pm

*pengsan*........
k'Nita tau katu kang momasa?????
ternyata salah ta p anggapan selama ini no!!!!
Boleh minta 1 piring.....???nda pake bayar......

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Fri Jan 23, 2009 8:51 am

Mantap n suedapppppppppppppppppppp kak anita pe resep baruuuu eh,,,,,,,,nyam2,,,,,,

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Tue Jan 27, 2009 10:13 am

nda sopan ngna Lu, tetep musti bayar. da bli depe bahan-2 pake kita p doi!!!!

Dyah..ya amppppuuunnnn...makang trus ehhh...

titik.

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Wed Jan 28, 2009 2:57 am

bae tre pi makan di muka modern....
uenak............
murah...................
kanyang le tre..............
hehehehehhe......

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Wed Jan 28, 2009 4:40 pm

ish.. titik.

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Sat Jan 31, 2009 7:16 pm

Ew, kak anita...... Klo mo bayar ntar az klo d'hya kke mdo neh,,,, Mar slumy gratess doloe lah,,,, Kn percobaan,,,, hehehhehehheeh...................

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Tue Feb 03, 2009 9:58 am

hah gratiiisss...??? no..no..no... hny kita yang berhak mengucapkan kata itu.. others?? well, trima nasib jo.titik.

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Fri Feb 13, 2009 5:59 pm

ngeliat gambar batagor..jadi inget Bandung..
God I Miss my home town...
btw ada yg udah pernah makan Batagor Bandung??
ada 2 toko yg terkenal paling enak..
Batagor Riri dan Batagor Kingsley..
kalo dari skor 1-10 rasanya poin 9 lah..mantaphhhhh pokonya..

Subject: Re: Batagor (Bakso Tahu Goreng) Fri Feb 13, 2009 9:58 pm

Y iya deh kak anita,,,,, Ihks,,,,,,